云南空管分局职工食堂开展食品安全警示教育

　　近日，昆明长丰中学“臭猪肉”事件引起广泛社会关注。为确保职工餐饮安全，提升食品安全管理水平，10月21日下午，云南空管分局职工食堂开展了食品安全警示教育，食堂管理人员及从业人员参加了此次警示教育。

　　会议针对“臭猪肉”事件的官方调查结果及处理意见，结合日常监督中遇到的问题，进行了具体案例分析，以事警示、以事教育，并在原料、进货、餐用具消毒、室内环境卫生、废弃物等方面提出了管理要求，要求食堂全体从业人员进一步转变工作作风，提升工作能力，严格规范操作，全面提高食品安全意识。

　　此次安全警示教育，进一步强化了职工食堂从业人员的食品安全和防范意识。食堂管理人员将始终把食品安全放在首位，从教育、监督以及技术防范上下功夫，筑牢食品安全防线，让分局员工吃得放心，吃得安心。

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