长三角铁路“一碗好饭”上新

　　

　　进入暑运，长三角铁路“一碗好饭”再上新品，由中国铁路上海局集团有限公司自主研发的6款儿童套餐“登陆”管内高铁列车，受到暑期出行的儿童旅客欢迎。截至7月22日，新品上线以来日均销售超过1400份。

　　上海局集团公司作为全路客运大局，下功夫做精做细高铁“一碗好饭”，因时而变，丰富餐食品种；暑运以来，30元普惠化餐食销量日均超2万份。针对近期客流结构变化、儿童旅客集中出行的实际，该局集团公司及时跟进开展市场调研，组织专业研发团队，综合儿童饮食喜好、营养搭配、季节特点等要素，开发出烤翅海苔拌饭、爆浆鸡排虾仁炒饭、炒虾仁奶酪茄汁意面等6款儿童冷链套餐，售价均为30元。

　　据介绍，此次上线的儿童套餐不仅实惠，而且贴心。铁路部门精心设计餐盒外包装，采用鲜亮清爽的颜色，搭配可爱的卡通图案，深受小朋友喜欢。

　　为了确保旅客吃得安心，上海局集团公司通过每日全品类随机抽样、验证冷链餐食材重量、调看生产过程监控录像、查看原材料进货单据和检验报告等方法，加强源头管控。在储存和运输环节，他们突出仓库商品储存、冷库功能，确保各类生鲜及时入库。同时，他们配齐列车测温枪、测温针，认真抽检测量温度，保证每一份餐食冷藏、加热温度达标。

　　

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